प्रतिनिधी: सागर गोवळे
वणौशी (बारेवाडी) ग्रामीण भागातील महिलांना आर्थिकदृष्ट्या सक्षम करण्यासाठी आणि रोजगाराच्या नवीन संधी उपलब्ध करून देण्यासाठी डॉ. बाळासाहेब सावंत कोकण कृषी विद्यापीठ, दापोली अंतर्गत कृषी महाविद्यालयाच्या ‘कृषी स्नेही’ गटाने एक भन्नाट उपक्रम राबवला आहे.
ग्रामीण जागरूकता कार्यानुभव कार्यक्रमांतर्गत (RAWE) बारेवाडी येथे स्थानिक महिलांसाठी दूध व दुग्धजन्य पदार्थ निर्मितीचे विशेष प्रात्यक्षिक पार पडले. या उपक्रमामुळे परिसरातील महिलांमध्ये कमालीचा उत्साह पाहायला मिळाला.
चविष्ट पदार्थांची मेजवानी आणि व्यवसायाची गुरुकिल्ली!
केवळ साधे दूध विकण्याऐवजी त्याचे ‘मूल्यवर्धन’ (Value Addition) करून अधिक नफा कसा मिळवायचा, याचे धडे या प्रात्यक्षिकात देण्यात आले. कार्यक्रमादरम्यान महिलांना खालील चविष्ट व पौष्टिक पदार्थ थेट बनवून दाखवण्यात आले:
मिष्टी दोई (खास बंगाली गोड दही)
आम्रखंड
स्वादिष्ट खोवा बर्फी
यावेळी काळेश्वरी आणि समर्थ बचत गटांतील महिलांनी मोठ्या उत्साहाने सहभाग घेतला. केवळ पदार्थ बनवणेच नव्हे, तर दुधाचे पोषणमूल्य, स्वच्छता, योग्य साठवणूक, प्रक्रिया आणि मुख्य म्हणजे बाजारात विपणन (Marketing) करून विक्री कशी करावी, याचे सोपे व मोलाचे मार्गदर्शन महिलांना मिळाले.
”घरी उपलब्ध असलेल्या दुधापासून असे व्यावसायिक दर्जाचे पदार्थ बनवून अतिरिक्त उत्पन्न मिळवता येते, हे शिकायला मिळाल्याने आमचा आत्मविश्वास वाढला आहे!”
— सहभागी बचत गट महिला
विद्यार्थिनींची मेहनत अन् मार्गदर्शकांचे सहकार्य!
हा कार्यक्रम यशस्वी करण्यासाठी कृषी महाविद्यालयाच्या ‘कृषी स्नेही’ गटातील विद्यार्थिनींनी विशेष मेहनत घेतली. यामध्ये समृद्धी जाधव, निलम मदने, तन्वी नादिवडेकर, श्रुती बोबडे, साक्षी लोके, अंकिता मुंज, सलोनी सावंत, कोमल झिरवाळ, श्रावणी मोरे आणि आकांक्षा गाडगे यांचा समावेश होता.
या उपक्रमाला सहयोगी अधिष्ठाता डॉ. रमेश कुणकेरकर, रावे कार्यक्रम समन्वयक डॉ. अशोककुमार चव्हाण, रावे केंद्र प्रमुख डॉ. विजय देसाई, विषय विशेष तज्ज्ञ डॉ. नरेंद्र प्रसादे तसेच कार्यक्रम अधिकारी डॉ. आशिष शिगवण व डॉ. प्रवीण झगडे यांचे मोलाचे मार्गदर्शन लाभले.
थोडक्यात काय तर…
दापोली कृषी विद्यापीठाच्या या उपक्रमामुळे ग्रामीण महिलांना आता स्वतःच्या पायावर उभे राहण्यासाठी एक उत्तम ‘झक्कास’ मार्ग मिळाला आहे!
वेगवान बातमी, अचूक आणि थेट भूमिका !
कोकणातल्या बातम्या, विश्लेषण आणि महत्वाच्या गोष्टी… #कोकण आणि कोकणातील संस्कृती, सण, उत्सव, परंपरा, लोककला, खाद्यसंस्कृती आणि बरंच काही…
कोकणातील महत्वाच्या घडामोडी, रेल्वे, पर्यटन विषयक अपडेट्स तसेच इतरही अनेक ताज्या घडामोडींची वेगवान माहिती क्षणार्धात वाचकांपर्यत पोहचवीणारा डिजिटल प्लॅटफॉर्म
©️ 2024 Kokan Katta News, Media Network
Rg.No.MH-28-0047569
Ratnagiri, Dapoli
*वेगवान बातमी, अचूक आणि थेट भूमिका !*
